Curiosidades Napolitanas

De los napolitanos se dice que no duermen, que necesitan estar despiertos para inventar cosas constantemente, sea lo que sea. Pero a la hora de soñar, aquí cada uno sueña lo que quiere su deseo y no lo que impone su subconsciente. Si hay que creer en supercherías, si hay que jugar al irracional juego de la superstición, hagámoslo bien, dirán los napolitanos. La smorfia, por ejemplo, los napolitanos la utilizan desde el siglo XVI, es una especie de método cabalístico, para interpretar los sueños y obtener los números ganadores de la lotería.

Lo que Diego significa para Nápoles es algo dificil de explicar: él fue el símbolo de los años ’80 y si ustedes nunca han ido a Nápoles desde el 1984 hasta al 1991 no pueden imaginar lo que Diego fue para todos los napolitanos.
Desde su llegada a Nápoles, en 1984, toda la ciudad empezó a quererlo como un hijo, pero como héroe también: él fue el hombre que dio reputación mundial a Nápoles y a su equipo de fútbol. El equipo, fundado en el año 1926, nunca había ganado una liga italiana: 60 años eran demasiados y se necesitaba a alguien que pudiera llevar el Napoli hacia la cumbre del fútbol. Este hombre era Diego Armando Maradona. Su importancia, no sólo futbolística, sino social también, fue simplemente grandiosa: nunca un equipo del sur había ganado un Scudetto y el Napoli fue el primero que les ganó a los ricos equipos del norte como la Juventus, el Milan, el Inter y otros más.

Sin ninguna duda los años desde 1984 hasta 1991 serán irrepetibles, en cualquier lugar de Nápoles había algo sobre Diego. El mismo día que llegó desde Barcelona, en ese caluroso verano de 1984, ya aparecieron banderas de Diego en todas las calles de la ciudad, fotos del gran campeón, músicas y canciones especialmente dedicadas a él, cualquier cosa puedas que imaginar y aún más. Aquí en Nápoles todos se volvieron locos con su llegada… había muchísima gente vestida como Diego y con su camiseta número 10, era todo una Maradona-mania. Si ustedes estuvieron en Nápoles cuando el equipo ganó el primero y el segundo Scudetto, entonces podrán entender que algunas cosas son difíciles de explicar con las palabras.

La pastiera es un pastel típico de la Semana Santa que se toma en Italia (en concreto en la ciudad de Nápoles), elaborado principalmente con Ricota y trigo cocido. Es un producto que ha obtenido la garantía por parte de ciertas organizaciones reguladoras de la denominación de origen italiana de ser un producto originario de Nápoles. (Prodotti agroalimentari tradizionali italiani).

La leyenda popular dice que su origen proviene de la sirena Parténope, que ofrece esta delicia para que se hagan celebraciones paganas acerca de la venida de la primavera. Es parte de uno de los cultos a la diosa Ceres. Otra versión menos popular la refiere a la religiosa del siglo XVII Piera di Stabia, conocida por sus buenos actos ante los desfavorecidos, a los que ofrecía un dulce similar.

Se emplea en su elaboración una masa Pâte brisée en la que se emplea Ricota, azúcar, harina y leche. La masa se aromatiza con diferentes especias como puede ser la vainilla, naranja e incluso el agua de azahar.